苏格兰蛋

2025-08-30T22:36:49+08:00 | 1分钟阅读 | 更新于 2025-08-30T22:36:49+08:00

Anduin2017
苏格兰蛋

苏格兰蛋的做法

简易版苏格兰蛋

苏格兰蛋是一种用新鲜肉糜裹住鸡蛋,放入油中炸至金黄制成,这个版本比较费事,所以在此就给大家带来简易版,苏格兰蛋复杂版大家就自行查找。

简易版苏格兰蛋是利用手抓饼皮包裹住芝士培根糖心蛋放入油中炸至金黄制成,大约耗时 20-30 分钟。

预估烹饪难度:★★★

必备原料和工具

  • 鸡蛋
  • 手抓饼皮
  • 芝士
  • 培根
  • 空气炸锅或者油锅

计算

一份量

  • 鸡蛋 50g(约 1 颗)
  • 手抓饼 1 份-2 份(看鸡蛋大小)
  • 芝士片 1-2 片
  • 培根片 1-2 片

操作

  • 用冷水下锅水开 3 分钟后捞出
  • 鸡蛋捞出,放入冰水中剥壳更快速也更完整
  • 用芝士片包裹鸡蛋
  • 培根片包裹鸡蛋
  • 手抓饼两端切除以矩形包裹鸡蛋
  • 油温 6 成下锅(油面波动,有青烟,筷子插入油中周围泛起气泡即是 6 成温度) 炸制金黄即可
  • 空气炸锅 160 度 15 分钟
  • 切开即可食用

附加内容

  • 芝士片、培根片、手抓饼直接淘宝购买即可
效果图效果图

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开源菜谱项目:怎么做菜

项目简介

最近,“预制菜”频繁登上新闻头条,引发了广泛讨论。这使得越来越多的人开始重视健康饮食,选择自己在家做饭并带饭上班。作为一名程序员,我也加入了在家做饭的行列。然而,我发现网上的菜谱往往写法不规范,材料和步骤的描述不够清晰,这对于习惯了形式语言的程序员来说非常不友好。因此,我决定发起这个开源的教做菜项目,旨在用更清晰、精准的描述来整理常见菜的做法,帮助程序员们轻松在家做饭。

项目目标

  1. 清晰的菜谱描述:采用程序员熟悉的结构化语言,将菜谱的材料、步骤、注意事项等信息进行清晰的分类和描述,避免模糊不清的表述。
  2. 社区驱动与维护:通过开源的方式,让更多的程序员和烹饪爱好者参与到菜谱的编写和维护中来,形成一个活跃的社区,共同打造一个高质量的菜谱库。
  3. 实用性强:专注于常见菜的制作,确保每个菜谱都能在家庭厨房中轻松复现,同时提供一些小技巧和变体,以满足不同口味和需求。

项目特色

  • 结构化菜谱:每个菜谱都按照固定的格式编写,包括材料清单、步骤说明、烹饪时间、难度等级等,方便程序员快速理解和操作。
  • 代码化描述:借鉴编程语言的逻辑,用清晰的指令和注释来描述烹饪过程,让菜谱看起来就像一段代码,易于理解和执行。
  • 社区贡献:任何人都可以提交新的菜谱、修改现有菜谱或提出改进建议,通过开源平台进行协作和交流。
  • 版本控制:利用开源项目的版本控制系统,记录菜谱的修改历史,方便追溯和比较不同版本的差异。

如何参与

  1. 提交菜谱:如果你有自己的拿手菜,或者发现了一个很好的菜谱,可以按照项目规定的格式编写并提交。
  2. 审核与修改:提交的菜谱将由社区成员进行审核,确保其符合项目标准。如果需要修改,你可以根据反馈进行调整。
  3. 提出建议:如果你对某个菜谱有改进的想法,或者发现了问题,可以通过项目平台提出建议,共同推动菜谱的完善。
  4. 宣传推广:帮助项目吸引更多的人参与,让更多程序员和烹饪爱好者受益。

项目地址

GitHub 项目地址

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