百香果橙子特调

2025-08-30T22:36:49+08:00 | 1分钟阅读 | 更新于 2025-08-30T22:36:49+08:00

Anduin2017
百香果橙子特调

百香果橙子特调的做法

茉莉绿茶版本

tea

苏打气泡水版本

tea

预估烹饪难度:★★★

必备原料和工具

  • 原料:
    • 百香果
    • 橙子
    • 茉莉绿茶茶叶/苏打气泡水二选一
    • 白砂糖
    • 冰块
    • 蜂蜜(可选)
    • 薄荷叶或其他绿叶(可选,装饰使用)
  • 工具
    • 手动压汁器

计算

  • 基于茉莉绿茶版本准备,一杯分量,约 380 毫升

    • 橙子 1 个(约 200 克,拳头大小)
    • 茉莉绿茶茶叶 3~6 克
    • 开水 150 毫升
    • 冰块 160 克以上
  • 腌制百香果部分(因为量小不好配置,这里是两次的分量)

    • 百香果 3 个
    • 白砂糖 30 克
    • 蜂蜜 10 克(如果没有可以用 5 克白砂糖代替)

操作

  • 百香果腌制(因为量小不好配置,这里是两次的分量)
    • 将三个百香果的果肉取出来(里面的汁也不能放过),置于容器中
    • 称量 30 克白砂糖放入
    • 称量 10 克蜂蜜放入(如果没有可以用 5 克白砂糖代替)
    • 搅拌均匀
    • 容器保鲜膜封口,放入冰箱中进行 12~24 小时的腌制
  • 茉莉绿茶调配(推荐比例=>茶 : 水 : 冰 = 1~2 : 50 : 30)
    • 称量 3~6 克茶叶置于容器,加入 150 毫升开水,泡 6 分钟
    • 往泡好的绿茶中放入 90 克冰块冷却,可搅拌加速冷却
    • 待冰块消失后,将茶叶过滤得到茉莉绿茶茶水约 240 毫升
  • 橙子的处理(可在泡茶期间处理)
    • 将橙子对半切(刀方向垂直于橙子的头尾连线),并从其中的一半中切取一片橙子备用
    • 再次将橙子对半切,将得到的 4 角橙子用压汁器压出橙汁置于容器中备用
  • 正式调配
    • 选择一个杯子,建议使用容量在 350~400 毫升的透明玻璃杯
    • 将 70 克冰块放置在杯底,并将所有橙汁倒入
    • 将之前准备的一片橙子贴杯内壁放置
    • 将一次分量的腌制百香果浇在冰上
    • 缓慢注入茉莉绿茶直至满杯,便于分层
    • 在液面放置好装饰用的绿叶(可选)

搅拌均匀后享用

附加内容

如果缺少或不喜欢茉莉绿茶,可以使用苏打气泡水代替,免去茉莉绿茶的调配流程

如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。

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开源菜谱项目:怎么做菜

项目简介

最近,“预制菜”频繁登上新闻头条,引发了广泛讨论。这使得越来越多的人开始重视健康饮食,选择自己在家做饭并带饭上班。作为一名程序员,我也加入了在家做饭的行列。然而,我发现网上的菜谱往往写法不规范,材料和步骤的描述不够清晰,这对于习惯了形式语言的程序员来说非常不友好。因此,我决定发起这个开源的教做菜项目,旨在用更清晰、精准的描述来整理常见菜的做法,帮助程序员们轻松在家做饭。

项目目标

  1. 清晰的菜谱描述:采用程序员熟悉的结构化语言,将菜谱的材料、步骤、注意事项等信息进行清晰的分类和描述,避免模糊不清的表述。
  2. 社区驱动与维护:通过开源的方式,让更多的程序员和烹饪爱好者参与到菜谱的编写和维护中来,形成一个活跃的社区,共同打造一个高质量的菜谱库。
  3. 实用性强:专注于常见菜的制作,确保每个菜谱都能在家庭厨房中轻松复现,同时提供一些小技巧和变体,以满足不同口味和需求。

项目特色

  • 结构化菜谱:每个菜谱都按照固定的格式编写,包括材料清单、步骤说明、烹饪时间、难度等级等,方便程序员快速理解和操作。
  • 代码化描述:借鉴编程语言的逻辑,用清晰的指令和注释来描述烹饪过程,让菜谱看起来就像一段代码,易于理解和执行。
  • 社区贡献:任何人都可以提交新的菜谱、修改现有菜谱或提出改进建议,通过开源平台进行协作和交流。
  • 版本控制:利用开源项目的版本控制系统,记录菜谱的修改历史,方便追溯和比较不同版本的差异。

如何参与

  1. 提交菜谱:如果你有自己的拿手菜,或者发现了一个很好的菜谱,可以按照项目规定的格式编写并提交。
  2. 审核与修改:提交的菜谱将由社区成员进行审核,确保其符合项目标准。如果需要修改,你可以根据反馈进行调整。
  3. 提出建议:如果你对某个菜谱有改进的想法,或者发现了问题,可以通过项目平台提出建议,共同推动菜谱的完善。
  4. 宣传推广:帮助项目吸引更多的人参与,让更多程序员和烹饪爱好者受益。

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