
油酥的做法
油酥是由面粉与热油混合调制的,通常在烙饼时涂点油酥,可以使得饼子层层分明,外酥里软,口感更佳。
预估烹饪难度:★★
必备原料和工具
- 面粉
- 油
- 盐
计算
- 油 = (要烙饼的张数 * 10ml)
- 盐 = (要烙饼的张数 / 2)g
- 面粉 = (要烙饼的张数 / 0.13)g
操作
- 面粉盛小碗里,加入盐
- 加入 200 度的热油
- 用筷子将其搅拌成无固状物体的糊状。
附加内容
如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。
2025-08-30T22:36:49+08:00 | 1分钟阅读 | 更新于 2025-08-30T22:36:49+08:00
油酥是由面粉与热油混合调制的,通常在烙饼时涂点油酥,可以使得饼子层层分明,外酥里软,口感更佳。
预估烹饪难度:★★
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最近,“预制菜”频繁登上新闻头条,引发了广泛讨论。这使得越来越多的人开始重视健康饮食,选择自己在家做饭并带饭上班。作为一名程序员,我也加入了在家做饭的行列。然而,我发现网上的菜谱往往写法不规范,材料和步骤的描述不够清晰,这对于习惯了形式语言的程序员来说非常不友好。因此,我决定发起这个开源的教做菜项目,旨在用更清晰、精准的描述来整理常见菜的做法,帮助程序员们轻松在家做饭。
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